Ricercare la qualità, custodire l’eccellenza.

La qualità Rocchi nasce prima ancora che il prodotto raggiunga l’Azienda

È già riconoscibile dal sapiente lavoro dei Selezionatori, che ricercano sul territorio i migliori frantoi, e dalla cura degli Assaggiatori, che analizzano nel dettaglio il valore degli oli scelti tra decine di varietà e cultivar differenti. Solo quelli in grado di rispondere agli standard Rocchi hanno l’approvazione per entrare nel processo produttivo aziendale.

I prodotti selezionati vengono custoditi in ambiente a conservazione protetta e temperatura costante 365 giorni all’anno, per garantire inalterate le loro pregiate proprietà. Un sistema altamente tecnologico quindi, ma con un approccio prettamente artigianale, in cui ogni processo viene monitorato dalla costante supervisione di personale esperto.