BRC - British Retail Consortium

La BRC (British Retail Consortium) è l'organismo che rappresenta tutti i maggiori retailer britannici. Tale organismo ha sviluppato questo standard con l'obiettivo di supportare i retailer riguardo alla piena soddisfazione di tutti gli obblighi legali, al miglioramento della gestione e del controllo dei propri processi interni, in modo da proteggere e garantire il consumatore. Lo standard BRC ha quindi lo scopo di omogeneizzare la modalità di verifica dei retailer, fornendo alle organizzazioni gli strumenti per garantire una maggior qualità, sicurezza e salubrità dei prodotti.

La maggioranza dei retailer britannici ha stabilito che la registrazione secondo BRC sia una condizione indispensabile per essere inclusi tra i loro fornitori di prodotti a marchio.
La certificazione BRC richiede il rispetto di uno standard integrato con i più recenti aggiornamenti della legislazione alimentare (quali gli allergeni e la rintracciabilità).

I requisiti sono relativi a :

o Adozione di un piano HACCP (analisi dei rischi e punti critici di controllo)
o Sistema efficace e documentato di gestione della qualità
o Controllo dell'ambiente produttivi, del prodotto, dei processi e del personale

Per ciascuna area prevista dallo standard viene definito un obiettivo generale da raggiungere. Il certificato BRC riporta il grado ottenuto dall'azienda, che viene suddiviso in A B e C il grado più elevato è il grado A, grado pienamente conseguito dall'Oleificio R.M.

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